Соус барбекю: 3 варіації для ваших м’ясних страв!

Кращі моменти – ті, які ми ділимо зі своїми близькими. Такі, наприклад, вихідні, проведені в сімейному колі де-небудь за містом. І звичайно, без смачної їжі тут не обійтися. М’ясо, приготоване на решітці, – один з найбільш поширених варіантів. Але як зробити його ще смачніше? За допомогою соусу. І сьогодні ми хочемо поділитися з вами 3 рецептами: домашній соус барбекю. НЕ пропустіть!

Цей соус, як відомо, характеризується кисло-солодким смаком (залежно від використовуваних інгредієнтів). він відмінно підходить для курячих крилець, а також для інших видів м’яса. Соус барбекю став настільки популярний, що їм навіть замінюють томатний соус в деяких видах піци!

І якщо ви хотіли б навчитися готувати його самостійно, то сьогодні у вас є відмінна можливість. Нижче ви знайдете три рецепта цього соусу. Доповніть їм свої улюблені страви і насолоджуйтеся неперевершеним смаком!

Соус барбекю: 3 домашніх рецепта

Соус барбекю стане ідеальним доповненням до будь-яких м’ясних страв.

Рецепт № 1

Кажуть, що найкраща в світі кухня – це домашня. Тому що вона завжди корисніше. Що стосується соусу барбекю, то тут у вас не повинно виникнути ніяких проблем. Готується він дійсно дуже легко. Пропонуємо вам покрокову інструкцію. Сподіваємося, що вам і вашим близьким він припаде до смаку.

Складові:

• 1 чашка цукру панелі (120 г, нерафінований тростинний)
• 2 столові ложки соєвого соусу (30 мл)
• 1/4 чашки томатного соусу (60 мл)
• 3 столові ложки оцту (45 мл)
• 3 столові ложки оливкової олії (45 мл)
• 1 столова ложка часникового порошку (15 г)
• 1 чашка води (250 мл)
• 1/2 ложки солі (8 г)

Спосіб приготування:

1. Для початку візьміть невелику каструлю. Налийте в неї воду і додайте цукор панелі. Поставте на повільний вогонь і помішуйте, поки суміш не загусне.
2. Потім додайте соєвий соус, оцет і томатний соус. Чи не переставайте помішувати.
3. Зніміть з вогню і додайте оливкову олію, сіль і часник. Знову гарненько перемішайте.
4. Нарешті, обмажте соусом м’ясо і відправте його готуватися на решітку.

Рецепт № 2

Просто змішайте всі інгредієнти, немає необхідності їх «готувати».

На цей раз вам не знадобиться ніякої теплової обробки, щоб приготувати соус барбекю. Такий варіант прекрасно підійде для курячих крилець, свинячих реберець і соковитого біфштекса.

Складові:

• 2 столові ложки меду (30 мл)
• 1/2 чашки води (125 мл)
• 1 столова ложка гострого соусу (15 мл)
• 4 столові ложки томатного соусу (60 мл)
• 2 столові ложки англійської соусу (30 мл, ворчестер)
• 2 столові ложки соєвого соусу (30 мл)
• 1 щіпка солі (5 г)
• 2 столові ложки ананасового соку (30 мл)
• 2 зубчики часнику (подрібнених)

Спосіб приготування:

1. Візьміть ємність середнього розміру і змішайте в ній томатний соус з водою і медом.
2. Потім додайте соєвий соус, гострий соус і ворчестер. перемішайте.
3. Тепер додайте сіль, подрібнені зубчики часнику і ананасовий сік. знову перемішайте.
4. Нарешті, обмажте соусом м’ясо і приготуйте його на грилі. Смачного!

Рецепт № 3

Перець зробить ваш соус BBQ більш пікантним.

А ви знали, що в соус барбекю можна додавати і овочі? Вони можуть зробити його смак цікавіше і багатше. Так, це нетрадиційний рецепт, але хто вам заважає індивідуалізувати свій рецепт?