Кориця – це пряність, отримана з внутрішньої кори дерев, відомих як Cinnamomum. Це інгредієнт, який здавна цінується як для гастрономічного використання, так і для застосування в медичних цілях. А ви знаєте, чим корисна кориця для здоров’я?
Незважаючи на те що кориця не є якимось чудодійним продуктом для боротьби з хворобами, в ній дійсно містяться речовини, що поліпшують наше самопочуття. Згідно з інформацією, опублікованою в Critical Reviews in Food Science and Nutrition, вона володіє протизапальну, антимікробну, антиоксидантну та імуномодулюючу дією, а також сприяє зниженню рівня холестерину в крові.
Ще кориця добре себе проявила як додатковий засіб при лікуванні таких захворювань, як діабет 2 типу. Кориця економічна, і її можна купити в будь-якому супермаркеті. Дізнайтеся більше про те, як можна її застосовувати!
Види кориці
Існує багато видів кориці, але тільки чотири з них придатні для комерційного використання:
- кориця Касія: Це найдешевша і, можливо, сама споживана. Її вживання у великих дозах не рекомендується, щоб уникнути можливого пошкодження печінки.
- цейлонська кориця: експерти рекомендують вживати цей тип кориці, тому що він найбільш якісний і не завдає шкоди організму. Смак цейлонської кориці м’який, солодкий і ароматний.
- кориця Корінджа: Цей вид кориці схожий на Касію.
- Сайгонська кориця: також відома як в’єтнамська кориця. Вважається, що вона має кращий смак і запах, хоча її високий рівень кумарину може бути шкідливим для здоров’я.
Корисні властивості кориці
Корицю добре знають у всьому світі завдяки її характерному аромату і смаку. Це пов’язано з її маслянистої частиною, багатою з’єднанням під назвою ціннамальдегід. Згідно з інформацією з Національної медичної бібліотеки США, ця речовина володіє гипогликемическим, судинорозширювальну і протигрибковим дією.
Насправді, багато хто з корисних властивостей кориці приписуються цій речовині. Однак слід зазначити, що у великих дозах кориця може бути шкідлива. Тому її споживання повинне бути помірним (Завжди в мінімальних кількостях).
Крім того, не варто забувати про те, що кориця не припускав лікування від хвороб. А ще вона може заважати дії певних ліків. З цієї причини бажано проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати корицю в якості добавки. А тепер, коли все ясно, можна переходити до корисних властивостях, якими кориця має.
1. Зменшує здуття живота
Антиоксидантні сполуки кориці мають протизапальну дію, яке допомагає знизити ризик розвитку захворювання. Це підтверджується дослідженням, опублікованим в Food & Function, де припускають, що органічні екстракти кориці володіють потужною протизапальною активністю. Це, як правило, запобігає вплив запалення на тканини організму.
2. Допомагає контролювати рівень цукру в крові
Люди, які страждають на діабет 2 типу, знайдуть в кориці прекрасного союзника. Вживання цієї спеції натщесерце і після їжі знижує рівень цукру в крові, про що свідчить дослідження, опубліковане в журналі «Діабет, ожиріння і обмін речовин» ( «Diabetes, Obesity and Metabolism»).
А оогласно з іншим дослідженням, опублікованим в Journal of the American College of Nutrition, з’єднання кориці, такі як гідроксікалькон, діють на клітини подібно до інсуліну.
3. Допомагає при лікуванні «стопи атлета»
Ефірна олія кориці, завдяки своїм протигрибковим властивостями, використовується при лікуванні грибка стопи. На попередньо вимиту і висушену уражену ногу наносять масло і надягають носок. Так воно не залишить плям на простирадлі і буде діяти всю ніч.
4. Допомагає при респіраторних захворюваннях
Кориця також має протизапальні і антибактеріальними властивостями. Тому, як зазначається в дослідженні, опублікованому в журналі Nutrients, вона допомагає зменшити симптоми респіраторних захворювань. Для цього корицю можна вживати у вигляді настою до 2 разів на день.
5. Допомагає позбавлятися від зайвої ваги
Кориця не зможе прибрати зайву вагу в поодинці. Слід пам’ятати, що здоровий вага складається з декількох чинників, таких як здорове харчування і регулярні фізичні вправи. Проте, завдяки своїм цікавим властивостям, ця пряність може стати непоганим доповненням для зниження ваги.
Недавній метааналіз, опублікований в Clinical Nutrition, показав, що добавки з корицею сприяють боротьбі з ожирінням. Таким чином, в даному випадку корицю можна рекомендувати як додатковий засіб.
6. Запобігає хвороба Альцгеймера
Кориця містить ефірні масла, магній, флавоноїди, цинк і йод, які сприяють циркуляції крові і, отже, правильному функціонуванню нашого мозку.
А в дослідженні, опублікованому в Journal of Alzheimer’s Disease, було виявлено, що такі речовини, як ціннамальдегід і епікатехін, що містяться в цій спеції, можуть пригнічувати накопичення в мозку білка, званого тау. Саме його часто пов’язують з хворобою Альцгеймера.
7. Омолоджує організм
Через високу концентрацію поживних речовин і антиоксидантів не дивно, що кориця також корисна і для здоров’я шкіри. Як її споживання всередину, так і зовнішнє застосування можуть сприяти омолодженню і здоров’ю шкіри. Ви можете завдати корицю як маску в поєднанні з медом, наприклад.
8. Розслаблює м’язи
Завдяки своїм протизапальним властивостям, кориця широко використовується в оліях для масажів. Характерний аромат спеції допомагає втомленим і запалених м’язам розслабитися.
Ви також можете скористатися перевагами кориці в погружной ванні. Просто наповніть ванну гарячою водою і додайте столову ложку кориці. Полежіть у ній хвилин 15.
9. Заспокоює менструальні болі
У дослідженні, опублікованому в Journal of Clinical and Diagnostic Research, вчені прийшли до висновку, що кориця може розглядатися як безпечне та ефективне лікування первинної дисменореї. Коли з’являються менструальні болі, випийте чашку гарячого молока з корицею перед сном. це заспокоїть біль в животі і розслабить м’язи.
10. Покращує стан кісткової системи
Незважаючи на те що доведених аргументів щодо цього недостатньо, вживання кориці може бути корисним для підтримки здоров’я кісток. Вміщені в ній антиоксиданти, мінерали та протизапальні агенти допоможуть забезпечити цей ефект.
Висновок
Кориця – це корисна пряність, переваги якої підкріплюються науковими дослідженнями. І хоча це не самостійне ліки від хвороб, в деяких випадках вона може стати непоганим доповненням до лікування. Однак для безпечного використання краще проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати добавки кориці регулярно.
Leave a Reply