при анемії людина відчуває дефіцит певних поживних речовин. Перш за все це пов’язано з незбалансованим харчуванням. Однак точно так же, як погана дієта може викликати її, спеціальний план харчування при анемії дозволяє впоратися з цією проблемою.
У цій статті ми поділимося з вами важливими фактами про анемію, а також дамо деякі рекомендації щодо того, як з нею впоратися.
Що таке анемія
Це стан, при якому спостерігається зменшення розміру або кількості червоних кров’яних тілець. Іншими словами, її можна виявити за низьким рівнем гемоглобіну в крові.
В основному анемія з’являється в результаті неправильного харчування з явним дефіцитом таких елементів, як залізо, фолієва кислота або вітамін В12.
Типи анемії
Зазвичай при анемії спостерігається брак заліза. Те, що в організмі не вистачає цього елемента, не завжди означає, що ви не вживаєте його з їжею. Справа в тому, що в деяких випадках проблема виникає через те, що залізо погано засвоюється через збої в роботі травної системи.
Крім того, анемію може викликати сильна крововтрата через травму, операції або навіть менструації у жінок.
Дефіцит заліза не дає червоним кров’яним тельцям нормально відтворюватися. В результаті їх виявляється менше, ніж потрібно для роботи організму. Ситуація ускладнюється тим, що ті деякі клітини, які залишилися, мають занадто маленький розмір і містять мало гемоглобіну.
Але залізо – не єдиний фактор, що викликає анемію. Причиною також може стати нестача фолієвої кислоти або вітаміну В12. При цьому дефіцит червоні кров’яні тільця мають нормальний розмір, але при цьому дуже легко руйнуються.
Симптоми анемії
Дану хворобу можна запідозрити при наступних симптомах:
- втома
- Вам постійно холодно
- Пришвидшене серцебиття
- Головний біль
Але звичайно ж самими явними ознаками анемії є блідість шкіри, фізична слабкість і загальне мляве стан.
Дієта при анемії
Як ми вже писали, анемія розвивається через брак або повної відсутності певних поживних речовин. Тому можна виправити ситуацію, додавши в дієту продукти, багаті ними.
По-перше, вам потрібно знати, скільки даних елементів потрібно щодня для нормальної роботи організму. Отже, здоровій дорослій людині (за винятком особливих станів типу вагітності), потрібно в день:
- Залізо: 8 мг для чоловіків і 18 мг для жінок
- Фолієва кислота: 400 мкг
- Вітамін В12: 2,4 мкг
Ми склали для вас список продуктів, які є джерелом цих важливих для здоров’я речовин.
1. Проростки люцерни
Паростки люцерни багаті залізом, його в них міститься 1 мг на кожні 100 м Крім того, вони містять вітамін С, який також необхідний у дієті при анемії. Справа в тому, що цей вітамін допомагає поліпшити засвоєння заліза.
2. Овес при анемії
Кожні 100 г вівсянки дають вашому організму 5 мг заліза. Так що одна порція цієї корисної каші на сніданок забезпечить вас 50% денної норми.
3. Яловичина
У ній також міститься залізо, 3 мг на кожні 100 м Проте намагайтеся вибирати пісне м’ясо без жиру.
4. Сушений інжир
Іншим вашим союзником у боротьбі з анемією є сушений інжир. Він містить 4,2 мг заліза на кожні 100 г. Свіжий інжир також допоможе вам заповнити дефіцит цього елемента. Однак в ньому його міститься набагато менше: 0,6 мг на 100 г.
5. Ківі
Можна сказати, що ківі – це просто природний концентрат вітаміну С. Його в ньому 98 мг на кожні 100 м Незважаючи на те що заліза в ньому практично немає, завдяки вмісту вітаміну С цей фрукт допоможе краще засвоювати цей елемент, отриманий з інших джерел.
6. Сочевиця
Сочевиця містить 3,3 мг заліза на кожні 100 г продукту. Крім того, вона містить інші важливі речовини, такі як фолієва кислота і мідь.
7. Пивні дріжджі
Пивні дріжджі містять безліч вітамінів, а також мінералів, мікроелементів і білків. Вони повністю покривають потребу організму у вітамінах групи В.
8. Місо
Ця традиційна японська приправа-соус робиться на основі сої, злаків і морської солі. Всі її численні різновиди багаті залізом. Проте найкориснішою є «Хатч», в якій міститься 7,1 г заліза на 100 г.
9. Фісташки
Фісташки є дуже корисним продуктом при анемії, і ось чому. По-перше, в цих горіхах міститься 3,9 мг заліза на 100 г.
По-друге, фісташки містять мідь, близько 1,2 мг на 100 г. Це ще один елемент, дефіцит якого може привести до анемії. Таким чином, комбінація цих двох компонентів ефективна при боротьбі з цією недугою.
10. Буряк при анемії
Буряк не тільки містить залізо (0,8 мг на 100 г), а й багата на вітамін С, а також фолієвою кислотою.
Поєднання всіх цих поживних речовин створює свого роду бар’єр, який захищає від анемії. Проте не варто забувати про те, що, незважаючи на користь такої дієти, все ж вона не може замінити препарати, виписані лікарем.
Для того щоб визначити дефіцит тих чи інших поживних речовин, слід здати аналіз крові. За його результатами лікар порадить, які продукти слід включити в раціон саме у вашому випадку. Анемія – це досить серйозна проблема, а тому боротися з нею необхідно під контролем фахівця.
Leave a Reply