Добре харчуватися і не набирати при цьому вага – непросте завдання для людей, які люблять солодкі і різноманітні десерти. Справа в тому, що досить складно знайти смачні десерти, які не повний.
Чи існують десерти, що не повнять
Десерти є невід’ємним елементом святкування дня народження і дружніх зустрічей. Вони обов’язково присутні на новорічному та різдвяному столі.
Втім, деяким з нас хочеться їсти десерти просто для того, щоб урізноманітнити звичний раціон.
Але не варто засмучуватися, адже існують смачні десерти, що не повнять. Ви зможете радувати ними себе і своїх близьких без будь-якого почуття провини. Вам не доведеться відмовлятися від задоволення насолоджуватися смачною їжею.
Найкраще готувати десерти будинку
Для того щоб бути впевненими в тому, що десерт не змусить вас набрати вагу, найкраще приготувати його самим будинку.
В цьому випадку ви точно будете знати, що в десерті відсутні штучні добавки для поліпшення смаку. Наприклад, для приготування десертів фабрики часто використовують жири, далеко не корисні для нашого здоров’я.
Коли ми готуємо десерти будинку, ми більше дбаємо про те, щоб використовувати більше свіжих інгредієнтів, які не втратили своїх натуральних властивостей. Наприклад, фрукти.
Що стосується жирів, то багато господинь звертаються з ними обережно і не використовують масло повторно.
Правильний вибір інгредієнтів
Для того щоб зуміти приготувати десерти, що не повнять, необхідно вміти правильно вибирати інгредієнти страв.
Так, рекомендується віддавати перевагу найбільш корисним інгредієнтам. Наприклад, замість звичайного цукру використовувати підсолоджувач, оскільки перший містить багато калорій, але не приносить ніякої користі нашому організму.
Що стосується молока, то рекомендується замінити цільне молоко знежиреним.
Якщо ви хочете використовувати для приготування десерту шоколад, майте на увазі, що самим корисний шоколад – гіркий. У ньому міститься менше калорій і більше антиоксидантів. Тому молочний шоколад краще не використовувати.
Багато фрукти мають солодкий смак без додавання цукру. У деяких з них міститься пектин – натуральний загущувач, який дозволяє нам надати десерту желейну консистенцію.
Не варто забувати, що фрукти є багатими джерелами вітамінів і поживних речовин, дозволяють нам зберегти міцне здоров’я. Свіжі фрукти або фруктові суміші гарантують приємний смак десерту, який не змусить вас набирати кілограми.
Іншим корисним для приготування десертів інгредієнтом є знежирений йогурт без цукру.
Завдяки йому ви зможете отримати смачні суміші. В такому йогурті мало калорій, він містить багато кальцію і корисний для травлення.
Темний чізкейк
Перед вами один з цікавих і смачних десертів, який не змусить вас набирати вагу. Якщо ви одного разу спробуєте цей чізкейк з темним шоколадом, вам буде важко забути його ніжний смак.
Складові:
- 1 плитка чорного шоколаду з 70% какао (100 г)
- 200 г легкого вершкового сиру
- 150 г знежиреного грецького йогурту
- 2 столових ложки цукру
- 1 чайна ложка ванілі
- 1 пакетик желатину (без смаку)
- маленькі формочки
Приготування:
- Розтопіть шоколад на водяній бані.
- Налийте на дно кожної з формочок трохи розтопленого шоколаду. Слідкуйте за тим, щоб кількість шоколаду в кожній формочке було однаковим.
- Приберіть формочки в холодильник на 15 хвилин, щоб шоколад затвердів.
- Візьміть велику ємність, покладіть в неї вказану кількість сиру, грецького йогурту, цукру і ванілі. Перемішайте інгредієнти за допомогою міксера так, щоб у вас вийшла однорідна маса.
- Розчиніть у воді желатин, дотримуючись інструкції приготування, зазначеної на упаковці. Додайте його поступово в суміш, приготовлену раніше.
- Наповніть готовою сумішшю формочки.
- Приберіть їх в холодильник на 6 годин.
- Можете прикрасити цей десерт ягодами полуниці, шматочками банана або полити його розтопленим шоколадом.
Сорбет з ананаса
Складові:
- 1 цілий або половина ананаса (в залежності від його розміру)
- сир з низьким вмістом жирів (200 г)
- 1 знежирений ананасовий йогурт без цукру
- підсолоджувач (бажано рідкий)
Приготування:
- Викладіть сир у велику ємність.
- Перемішайте його з нарізаним на шматочки ананасом, йогуртом і додайте необхідну кількість підсолоджувача.
- Наповніть готовою сумішшю формочки для морозива.
- Приберіть десерт в морозильну камеру, щоб він повністю затвердів.
Легкий яблучний пиріг
Цей смачний рецепт легкого яблучного пирога також відноситься до десертів, що не повнять. Приготувати його досить просто.
Цей десерт дозволить вам залишатися в прекрасній фізичній формі.
Leave a Reply