Отже, курка а-ля кока-кола є одним з найбільш популярних рецептів. Він лідирує в пошукових запитах по всьому світу. А ви хочете дізнатися, що це?
У цьому оригінальному блюді вдало поєднується солодкість напою з м’якістю курки. Разом вони дозволяють досягти унікального смаку. Більш того, це блюдо можна легко і швидко приготувати. А ще його великий плюс в тому, що воно не вимагає яких-небудь рідкісних інгредієнтів.
Чому курка так корисна
Тож почнемо. Курка, зрозуміло, один з найпопулярніших продуктів у всьому світі. По-перше, це низькокалорійна їжа, по-друге, куряче м’ясо багате корисними елементами, такими як залізо, кальцій, натрій, калій, магній, фосфор і цинк. По-третє, вона містить комплекс фолієвої кислоти, а також вітамінів A, E, K і B.
А ще було доведено, що куряче м’ясо є одним з найбільш корисних. Адже воно містить всі необхідні нам живильні речовини і білки. А якщо готувати курку без шкіри, то в ній майже немає жиру. Очевидно, що це ідеальне блюдо для всієї родини.
Що ж, апетитний аромат і текстура роблять куряче м’ясо зіркою міжнародної кулінарії. Ви, в свою чергу, можете приготувати курку сотнею різних способів: Запекти, зробити барбекю, на грилі, смажену, тушковану і так далі.
З куркою а-ля кока-кола ми можемо подавати величезна кількість гарнірів. Вона чудово поєднується з різноманітними салатами, вареними овочами, рисом, смаженою картоплею, картопляним пюре та ін.
Рагу з печерицями та куркою а-ля кока-кола
складові
- 2 зубчики часнику
- 1/2 цибулі-порею (40 г)
- 1 літр кока-коли
- рослинне масло (за смаком)
- сіль і перець за смаком
- 10 свіжих печериць
- 6 курячих ніжок (1 кг)
- 1 середня цибулина (220 г)
- 2 середні моркви (40 г)
- 1/4 склянки сухого білого вина (150 мл)
- 1/4 склянки рослинного бульйону (150 мл)
- 4 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки томатного соусу
Спосіб приготування
- По-перше, видаліть шкіру з курячих ніжок. Обсмажте їх до золотистого кольору. Для цього налийте в сковорідку 2 ложки оливкової олії і додайте сіль за смаком.
- Після того як вони придбають апетитну кірочку, додайте біле вино і почекайте, поки воно не випаруватися. Відставте в сторону.
- По-друге, наріжте цибулю, цибулю-порей і часник. Розріжте гриби на чотири рівні частини, а морква на тонкі скибочки.
- Далі візьміть каструлю і обсмажте гриби, цибулю, цибулю-порей і часник з двома столовими ложками оливкової олії.
- Коли гриби підсмажаться, додайте моркву і курячі стегна. Трохи посоліть і поперчіть.
- Потім додайте томатний соус, бульйон і кока-колу. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні протягом 25 хвилин.
- Через 25 хвилин зніміть кришку і готуйте ще 10 хвилин, щоб зайва рідина випарується.
- У свою чергу, радимо подавати на гарнір коричневий рис, смажену картоплю або картопляне пюре.
Курка а-ля кока-кола: швидкий рецепт
А це, в свою чергу, експрес-версія традиційного рецепту з кока-колою. При цьому, він не тільки смачний, але і простий у приготуванні. А тому ця курка а-ля кока-кола ідеально підходить для тих, хто не хоче витрачати багато часу на приготування.
складові
- 1 банка кола-коли (330 мл)
- 2 середні цибулини (400 г)
- 1/2 чашки томатного пюре
- 1 кубик овочевого бульйону
- сіль і перець за смаком
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 нарізана курка (в ідеалі розмір шматочків повинен бути однаковим, так вони краще приготуються)
Спосіб приготування
- По-перше, якщо ви купили курку цілком, то потрібно її обробити. Однак дійте обережно, намагаючись не допустити розщеплення кісток.
- По-друге, дрібно наріжте цибулю і поріжте помідор на кубики середнього розміру.
- По-третє, візьміть сотейник, налийте в нього оливкову олію, покладіть цибулю, а також помідор.
- Потім тушкуйте на повільному вогні.
- Коли цибуля стане прозорою, додайте бульйонний кубик, а також томатне пюре. Добре перемішайте, щоб кубик повністю розчинився.
- Тепер додайте шматочки курки. Посоліть і поперчіть, а потім перемішайте всі інгредієнти.
- Додайте кока-колу і накрийте каструлю кришкою. Таким чином, аромат і волога не випаруються.
- Через 15 хвилин зніміть кришку і продовжуйте готувати, поки майже весь бульйон не википить.
- Через хоча б 10 хвилин вимкніть вогонь і дайте страві настоятися протягом 5 хвилин.
- Отже, тепер курка а-ля кока-кола готова, можна подавати. Ви можете доповнити м’ясо вашим улюбленим гарніром.
Leave a Reply