На жаль, в останні роки діабет перетворився в одну з найпоширеніших хвороб. Існує дві форми цього захворювання. Діабет 1 типу вимагає постійного отримання інсуліну у вигляді ін’єкцій, в той час як діабет 2 типу можна контролювати за допомогою правильно підібраною дієти.
Сьогодні ми докладно розповімо вам, що це за дієта. Якщо у вас або у ваших близьких діабет 2 типу, дана інформація буде для вас дуже корисною.
Типи діабету
Діабет 1 типу
Дане захворювання з’являється, коли підшлункова залоза перестає виробляти гормон, який називається інсулін. У такій ситуації єдиний вихід – це регулярно заповнювати його недолік за допомогою ін’єкцій. За даними численних досліджень, даний тип діабету є спадковим захворюванням, так що його неможливо запобігти.
Діабет 2 типу
При цьому типі діабету також спостерігається нестача інсуліну, тим не менше вона не настільки серйозна. Іншими словами, мова йде не про повну відсутність цього важливого гормону, а про те, що він виробляється в недостатній кількості.
Крім того, в деяких випадках інсулін виробляється в повному обсязі, проте не засвоюється організмом.
Інсулін і глюкоза
Ми не просто так постійно згадуємо інсулін. Цей гормон дуже важливий для нормальної роботи людського організму, так як саме він взаємодіє з глюкозою.
Коли ви їсте, частина поживних речовин перетворюються в глюкозу. Можна сказати, що це найважливіший процес, який відбувається в нашому організмі. Справа в тому, що глюкоза – це основне джерело енергії.
У свою чергу, інсулін дозволяє їй потрапити в клітини, яким вона необхідна. При наявності проблем з інсуліном цей процес порушується. Глюкоза залишається в крові, і це викликає безліч проблем зі здоров’ям.
Контроль діабету
Основна відмінність між діабетом 1 і 2 типу полягає в наступному: в першому випадку інсулін взагалі не проводиться, а в другому проводиться, але в недостатній кількості.
Ще одна важлива відмінність полягає в тому, що діабет 1 типу можна контролювати, лише додатково отримуючи інсулін. А ось якщо у вас діабет 2 типу, то правильна дієта може нормалізувати стан.
Звичайно, ми не хочемо цим сказати, що на інсулінозалежний людям не варто правильно харчуватися або що тим, у кого діабет 2 типу, можна відмовитися від прийому ліків.
Просто вам варто пам’ятати про те, що харчування має важливе значення при цій хворобі і йому варто приділяти найпильнішу увагу.
Як контролювати діабет 2 типу
Обережніше з глюкозою
Багато дотримуються помилкової думки, що рівень цукру в крові може підвищитися, лише коли ви їсте солодощі. Насправді багато продуктів в процесі метаболізму перетворюються в глюкозу. І зовсім не обов’язково вони мають солодкий смак.
Це важливий факт, і його варто запам’ятати. Адже багато людей з діабетом 2 типу вважають, що раз вони відмовилися від солодкого, то нічим не ризикують. Але ж будь-які вуглеводи підвищують рівень глюкози в крові.
Їжте складні вуглеводи, якщо у вас діабет 2 типу
Незважаючи на те що вуглеводи перетворюються в цукор, не варто від них відмовлятися. Адже це одна з основних груп продуктів. Єдине, що вам потрібно зробити, – це вибрати кращі варіанти з кожної групи. Наприклад, в даному випадку це будуть складні вуглеводи.
Як це застосувати на практиці? Їжте нешліфований рис, цільнозернові злаки і овочі, а ось від макаронів, борошна 1 сорту, варення і готових сніданків варто відмовитися.
Не зловживайте замінниками цукру
Всі знають, що при діабеті потрібно відмовитися від вживання цукру, адже він безпосередньо впливає на рівень цукру в крові. Але всім нам завжди хочеться з’їсти щось солодке! На щастя, існують більш корисні альтернативи.
Проте вчені не прийшли до однозначних висновків щодо побічних ефектів від використання замінників цукру. Тому не варто ними зловживати.
Їжте більше білка
На відміну від вуглеводів, білок не перетворюється в глюкозу. Так що ви можете їсти будь-які продукти, що містять багато білка.
Якщо у вас діабет 2 типу, будьте обережнішими з жирами
Справа в тому, що вони, як і вуглеводи, потрапивши в організм, перетворюються в глюкозу. Крім того, жири можуть підвищити рівень холестерину.
У свою чергу, це може погіршити ваш стан, особливо при діабеті. Так що постарайтеся обмежити кількість жирів на вашому столі.
Продукти, що сприяють засвоєнню інсуліну
Ви не просто повинні виключити або обмежити вживання всього, що підвищує рівень цукру в крові, але і постаратися поліпшити роботу інсуліну. Для цього зверніть увагу на такі продукти як кокосове масло, гриби і кориця.
Як бачите, існує безліч продуктів, про вплив яких на діабет ви навіть не підозрювали. У будь-якому випадку, радимо вам попередньо проконсультуватися з вашим лікарем, щоб він підібрав вам оптимальну дієту.
Leave a Reply