Швидкий і корисний вечерю: 3 нові ідеї

Іноді ми відчуваємо себе дуже втомленими, щоб готувати складний сімейний вечеря. Часом сучасне життя не дозволяє нам витрачати на це багато часу і ми готуємо не зовсім поживну або, навпаки, надто калорійну їжу. Такий вечерю не тільки порушує наш сон, а й призводить до появи зайвої ваги. Чи можливо швидко приготувати смачний і корисний вечерю після довгого робочого дня? звичайно.

Сьогодні ми поділимося 3 рецептами, які відмінно втамовують голод і насичують організм корисними речовинами.

Корисний вечерю на швидку руку

1. Курочка з овочами

Приготувати це блюдо нескладно. Воно легке в плані калорійності, а його інгредієнти доступні всім.

Існує і вегетаріанський варіант цієї страви. У цьому випадку замість курячого м’яса можна використовувати тофу. Якщо ви додасте в нього насіння соняшнику або кунжуту, воно стане ще більш поживні.

Складові:

• 2 зубчики часнику
• 2 стебла зеленої цибулі
• 1 стакан цільнозернового рису (200 г)
• 250 г курячої грудки
• 2 моркви
• 3 столові ложки соєвого соусу (60 г)
• 2 столові ложки оливкової олії (30 г)
• 1 жовтий перець
• 1 червоний перець
• Брокколі або кольорова капуста за смаком
• Насіння соняшнику і кунжут за смаком

Приготування:

Візьміть глибоку сковороду або сковороду типу вок і нагрійте в ній трохи оливкового масла. Додайте часник, цибулю і перець. Обсмажуйте їх протягом 1-2 хвилин. Після цього покладіть і обсмажте курячу грудку, поки зовнішня частина м’яса не побіліє.

Додайте брокколі, морква і соєвий соус. Продовжуйте готувати овочі на середньому вогні ще кілька хвилин до тих пір, поки вони не стануть м’якими. В окремій каструлі в необхідній кількості води зваріть цільнозерновий рис. Додайте при варінні трохи оливкового масла.

Як подавати на стіл цей вечерю? Все залежить від вашої фантазії. Можете перемішати зажарку з рисом і посипати готову страву насінням. А можете використовувати рис як гарнір.

2. Паста з цільнозерновий борошна з соусом песто і томатами черрі

Що стосується дієт для зниження ваги, то останнім часом паста придбала недобру славу, адже вона містить вуглеводи. Дійсно, борошном і крохмалем краще не зловживати. Тому макаронні вироби рекомендується їсти в міру.

Але при цьому не можна забувати про те, що вуглеводи є незамінним джерелом енергії для організму людини. Для приготування цієї страви ми будемо використовувати пасту з цільнозерновий борошна. Вона містить клітковину і корисна для травлення.

Складові:

• 75 г пасти з цільнозерновий борошна (на одну людину)
• Томати черрі (замість них можна використовувати звичайні або в’ялені помідори)

Інгредієнти для соусу песто:

• Волоські горіхи або мигдаль (5-7 горіхів)
• Свіжий базилік (10-15 листя)
• 1 чайна ложка лимонного соку
• 4 столові ложки оливкової олії
• 1/2 зубчики часнику
• Сіль за смаком

Приготування:

Хоча ми радимо приготувати соус песто будинку, такий соус можна придбати в магазині готовим. Для приготування домашнього соусу песто потрібно додати в підходящу ємність зазначені інгредієнти і подрібнити їх міксером (або в блендері).

Відваріть пасту. Ретельно вимийте томати черрі, висушіть їх і обсмажте на сильному вогні в оливковій олії.

У готову пасту покладіть обсмажені томати і додайте соус песто. Відразу ж зніміть пасту з вогню, щоб соус не пригоріла. Перед подачею рекомендуємо посипати ваш корисний вечерю тертим сиром.

3. Філе лосося з лимоном

А ось і ще один корисний і незвичайно смачну вечерю. Ідеальний варіант, якщо у вас гості або ви просто хочете порадувати своїх домашніх!

Складові:

• Терта цедра лимона
• Сіль і перець за смаком
• 1-2 філе лосося на людину
• Сік половини лимона з розрахунку на 1 філе
• Улюблений гарнір: картопляне або гарбузове пюре, цільнозерновий рис, паста або салат

Приготування:

Посоліть, поперчіть і полийте філе лосося лимонним соком. На кожну порцію знадобиться сік 1/2 лимона. Оберніть фольгою кожен шматочок лосося. Розігрійте духовку до 180 ° С. Викладіть їх на піднос для запікання і поставте в духовку. Лосось повинен бути пропечений повністю.

Поки запікається лосось приготуйте гарнір. Перед подачею на стіл рекомендується посипати кожен шматок філе лимонною цедрою для додачі страви цитрусового аромату. Ваш корисний вечеря готова, смачного!