Ви коли-небудь замислювалися, як можна приготувати банан? Дотримуйтесь наших порад. На щастя, ці рецепти не тільки оригінальні, але і прості. З ними кожен отримає фантастичний результат. Отже, дізнайтеся, які страви ви можете приготувати з банана!
Банан, безсумнівно, є одним з найбільш популярних і доступних фруктів в усьому світі. Тож не дивно, що його використовують для приготування різноманітних страв.
Особливо, в цьому плані виділяється Латинська Америка. Цей регіон здавна славиться різноманітністю смачних і оригінальних рецептів.
Отже, це інгредієнт, яким можна знайти сотні застосувань. Трохи фантазії, і результату позаздрить мішленовскіе ресторан.
Один із секретів полягає в тому, щоб вибрати і приготувати банан певного ступеня зрілості. Від цього залежить смак отриманого страви. Іншими словами, зрілий банан має більш солодкий смак, а зелений володіє хрусткою текстурою і терпким смаком. Ви як шеф-кухар можете «жонглювати» смаками і відтінками, щоб створити ідеальне блюдо.
Крім цього, важливо знати, що ми отримуємо при вживанні банана. Адже цей фрукт корисний в будь-якому вигляді! Перш за все, важливі мінерали, а саме калій і фолієва кислота. З точки зору харчової цінності, банан містить широкий спектр вітамінів і елементів. Серед них, наприклад, цинк або селен.
Оригінальні рецепти, як приготувати банан
1. Запечена банан
Це рецепт як чисте полотно. Іншими словами, ви можете додати будь-які інгредієнти, а також вибрати будь-яку, навіть саму оригінальну форму подачі.
Крім цього, ви дізнаєтеся, як цей фрукт поводиться при запіканні. Цей спосіб приготування банана дозволяє зберегти більшу частину його поживних речовин. Отже, якщо ви з тих, хто вважає за краще солодке солоного, цей рецепт для вас!
складові
- 4 стиглих банана (850 г)
- 5 аркушів алюмінієвої фольги
- 3 столові ложки несолоного вершкового масла (45 г)
- 2 чашки подрібненого білого сиру (300 г)
- 1/2 столової ложки рослинної олії (8 мл)
приготування
Перш за все, зніміть шкірку з бананів. Потім покладіть їх у форму для випічки цілком.
- Встановіть температуру духовки на 200 ° C.
- Поставте банани запікатися в добре прогріту духовку.
- Попередньо змастіть їх вершковим маслом. Так вони будуть золотисто-коричневими зовні і м’якими всередині.
- Запікайте банани протягом 35 хвилин. В процесі слід їх перевертати, щоб вони рівномірно запеклася.
- Після того як банани будуть готові, подавайте їх на стіл!
2. Тости з зеленого банана
Цей рецепт дуже популярний в прибережних регіонах Латинської Америки, а саме в Венесуелі, Колумбії, Еквадорі, Перу і Бразилії. Його готують з незрілих зелених бананів з додаванням рослинної олії і солі.
Зазвичай це блюдо подають як гарнір. Зеленими бананами, наприклад, доповнюють рибу або м’ясо. Також вони дуже смачні в поєднанні з салатами і картопляним пюре. Проте головне в його приготуванні – це простота!
складові
- 1 чашка рослинного масла (110 мл)
- 2 великих зелених банана (400 г)
- 2 столові ложки солі (30 г)
приготування
- По-перше, нагрійте сковороду і вилийте на неї рослинне масло. Зачекайте, коли воно досягне високої температури.
- По-друге, зніміть шкіру з зеленого банана.
- Будьте уважні! Шкурка може залишити плями на одязі, які буде дуже складно видалити.
- Тепер поріжте банани кружечками.
- Підсмажте кружечки банана на сковороді. Вони повинні придбати золотистий колір.
- Як тільки це відбудеться, вийміть їх шумівкою.
- За допомогою молотка для м’яса відбийте бананові чіпси, поки вони не стануть абсолютно плоскими.
- Нарешті, помістіть їх назад в сковороду з маслом і обсмажуйте на повільному вогні ще хоча б 2 хвилини. Знову витягніть їх. Радимо покласти чіпси на серветку, щоб видалити зайве масло.
- Посипте сіллю і подавайте.
3. Солодкий десерт з зрілого банана
Цей блюдо не тільки апетитно виглядає, але і дуже смачне. Інакше кажучи, це ідеальний спосіб приготувати банан. Цей десерт поєднує в собі смак зрілого банана і коричневий цукор. окрім цього, контраст з червоним вином надає цікаву нотку.
складові
- 4 великих стиглих банана (700 г)
- 1 чашка коричневого цукру (100 г)
- 1/2 чашки рослинного масла (60 мл)
- 1 чашка червоного вина (110 мл)
приготування
- По-перше, зніміть шкірку з бананів і наріжте їх на скибочки товщиною близько 2 см.
- По-друге, добре їх обсмажте. Потім перекладіть у жароміцних миску.
- По-третє, додайте коричневий цукор, а також чашку вина.
- І, нарешті, покладіть всі в сковорідку і готуйте протягом хоча б 20 хвилин.
- Прикрасьте за смаком і подавайте. Це дуже смачно!
Leave a Reply