Різноманітна і збалансована дієта, багата вітамінами та поживними речовинами, є неодмінною умовою гарного самопочуття. Одним з ключових речовин, необхідних для здоров’я всього організму, є вітамін Е.
Це жиророзчинний вітамін з антиоксидантними властивостями, який допомагає організму нейтралізувати негативні побічні ефекти окислення жирів.
Останні дослідження вказують на те, що вітамін Е допомагає успішно боротися з вільними радикалами. У свою чергу, це запобігає розвитку хронічних захворювань і передчасне старіння організму. Крім того, цей жиророзчинний вітамін також важливий для підтримки роботи імунної системи.
Насіння і горіхи, які містять вітамін Е
Насправді, багато звичні продукти містять цей важливий вітамін. Проте горіхи є його основним джерелом.
Наприклад, в 30 грамах мигдалю міститься 7,4 мг цього вітаміну. Також вітамін Е можна отримати з мигдалевої олії або мигдального молока. Але це не єдиний його джерело. Так, фундук є відмінним перекусом після важкого робочого дня, так як 30 грамів цих горіхів дадуть вам приблизно 20% добової норми.
У свою чергу, кедрові горіхи також є багатим джерелом вітаміну Е. В одній порції ви знайдете цілих 2,6 мг. Не менш корисно і масло з кедрових горіхів. І, як ми вже писали вище, рослинне молоко на основі горіхів і насіння також багато цим вітаміном.
Ось ще кілька видів насіння, які містять вітамін Е:
Чверть чашки (60 г) насіння соняшнику дадуть вам 90,5% рекомендованої добової норми вітаміну Е. Так що не варто зневажливо ставитися до насінню, це дуже корисний продукт, і його варто їсти щодня!
Овочі
Про користь Мангольд ми досить часто пишемо в наших статтях. Крім того що він багатий вітаміном Е, мангольд також містить комплекси вітамінів К, А і С. Те ж саме можна сказати і про шпинаті. Чим же так корисні ці поживні речовини? Ось лише деякі факти:
- Вітамін К: активно бере участь в процесах коагуляції (згортання крові). Потрапляючи в печінку, він бере участь у виробництві необхідних речовин для згортання крові.
- Вітамін А: допомагає формуванню і підтримці здоров’я зубів, м’яких і кісткових тканин, клітинних мембран, а також, крім іншого, покращує зір.
- Фолієва кислота: необхідна для дозрівання структурних білків і гемоглобіну. Також вона необхідна для нормальної роботи нервової системи і когнітивних процесів.
- Вітамін С: необхідний для росту і регенерації тканин всього організму.
З іншого боку, шпинат є не тільки одним з найкращих продуктів, багатих кальцієм і фолієвою кислотою, а й джерелом вітаміну Е. Спробуйте класти свіжий шпинат в будь-сендвічі, так вони будуть набагато кориснішими.
Рослинні жири
Що стосується рослинних жирів, масло з будь-яких насіння є хорошим джерелом вітаміну Е. Серед них можна особливо відзначити масло зародків пшениці. Всього 1 ложка цього масла містить 100% добової норми вітаміну Е. Соняшникова олія є ще одним відмінним варіантом, так як воно містить більше 5 мг вітаміну і його можна використовувати для приготування їжі.
Як ви можете бачити, продукти, в яких міститься цей вітамін, можна легко включити в свій щоденний раціон. Для цього існує безліч способів. Будьте здорові, а вітамін Е вам в цьому допоможе!
Leave a Reply