Напевно ви чули, що правильне харчування передбачає необхідність їсти 5 разів на день. За однією версією, це допомагає скинути вагу і прискорює обмін речовин. Інші стверджують, що потрібно їсти кожні 3 години, щоб не відчувати почуття голоду. Але що з цього правда?
Так скільки ж раз в день слід їсти
Рекомендація робити 5 прийомів їжі в день – це узагальнення, причому не найвдаліший. Адже те, як часто ви їсте, залежить від багатьох обставин: наявності або відсутності апетиту, рутини, роботи, графіка, рівня фізичної активності і т. д.
Тому якщо ви змусите себе робити додаткові перекушування після сніданку і в другій половині дня, це може привести до вживання в їжу продуктів, які в принципі не варто їсти. Наприклад, таких як солодощі, соки, газовані напої, чіпси, ковбаси, солодкі питні йогурти … Адже вони продаються в будь-якому магазині, і їх легше взяти з собою на перекус, ніж більш здорову їжу.
Якщо ви хочете почати правильно харчуватися, пам’ятайте, що якість їжі важливіше її кількості. Краще робити три здорових прийому їжі в день, ніж п’ять, але з шкідливими для здоров’я наслідками.
Ще одне питання турбує багатьох. Який прийом їжі важливіше? Що трапиться, якщо я пропущу сніданок? Заспокойтеся, незважаючи на існування безлічі статей на тему «сніданок – головна їжа», всі прийоми їжі рівноцінні. Так що нічого не станеться, якщо ви не поснідаєте, тому що не голодні або звикли снідати о 12 годині дня замість 7 годині ранку.
Якщо їсти 5 разів на день, чи прискорить це обмін речовин
Ця ідея виникла на підставі того факту, що коли ви їсте, ви витрачаєте енергію на перетравлення і засвоєння компонентів їжі. Це те, що називається термогенним ефектом.
Але насправді калорії, які ви «витрачаєте» в процесі травлення, більш-менш пропорційні обсягу з’їденої їжі і типу складових її макроелементів. Іншими словами, якщо ваш денний раціон містить 2000 ккал, не має значення, розподіляєте ви його на 3 прийоми, або на 5, оскільки термогенним ефект буде однаковим.
У журналі The Journal of Nutrition було опубліковано дослідження, автори якого дійшли такого висновку. Немає переконливих наукових даних, що підтверджують, що збільшення частоти прийому їжі надає будь-який вплив на швидкість зниження ваги.
Що станеться, якщо ви будете голодувати
Ви розумієте, що повинні поїсти, коли голодні, завдяки наявності механізму регуляції голоду і ситості. Його контролюють гормони – грелін і лептин. Саме тому ніколи не можна змушувати дітей є.
Здорові дорослі (за винятком особливих груп, таких як спортсмени або вагітні жінки) можуть спокійно провести без їжі кілька годин або навіть цілий день. Якщо ви голодуєте протягом декількох годин і глюкоза, присутня в крові, вже витрачена, організм починає використовувати її запаси в печінці і м’язах.
Як тільки і ці резерви виснажуються, активується глюконеогенез. Тобто глюкоза виробляється за рахунок протеолізу і ліполізу (руйнування м’язової маси і жирової тканини відповідно), що призводить до утворення кетонових тіл, які виділяються з сечею.
Насправді, інтервальний голодування може бути хорошим способом схуднути для деяких людей. Все не так страшно. Провести 16 годин без їжі – це те ж саме, що пропустити сніданок. Але все ж бажано робити це під наглядом професіонала.
Коли є сенс їсти 5 разів на день
- Якщо вам потрібно контролювати харчове занепокоєння і відчуття голоду. Харчуючись 5 раз в день, у вас більше шансів не відчувати голод і, отже, краще контролювати кількість порцій. Адже, наприклад, якщо ви пропустите прийом їжі і прийдете ввечері додому голодними, то напевно з’їсте на вечерю набагато більше, ніж слід.
- При деяких патологіях, таких як діабет. Це важливо для запобігання гіпоглікемії і підтримки стабільного рівня глюкози в крові.
- Якщо ви спортсмен і вам потрібно щодня з’їдати велику кількість їжі. Це набагато легше зробити за 5 прийомів, ніж за 3. А також контролювати оптимальний момент прийому їжі в залежності від розкладу тренувань.
Висновок
Бажано дотримуватися певного розпорядку прийомів їжі. Якщо ви звикли їсти 5 разів на день, важко перейти на 3 прийоми їжі, і навпаки. Тому кожному з нас зручний свій графік. Тут не може бути універсальних рекомендацій.
Найголовніше – це є здорові і поживні продукти. Якщо ви дотримуєтеся різноманітної і збалансованої дієти, не так вже й важливо, скільки разів на день ви сідаєте за стіл. Це залежить від уподобань кожної людини.
Leave a Reply