5 продуктів, які покращують кров

Якомога поліпшити склад крові? Для початку згадаємо визначення крові. Це рідка сполучна тканина, що циркулює по капілярах, венах, артеріях і шлуночків серця у всіх хребетних. Червоний колір їй додає гемоглобін, що міститься в еритроцитах.

Кров являє собою в’язку непрозору рідину, вона має металевий присмак. Колір її може варіюватися від яскраво-червоного (він сигналізує про високий вміст в крові кисню) до темно-червоного (такий колір буває при низькому вмісті кисню). pH крові в нормі становить від 7,35 до 7,45.

Що переносить кров

Кров безперервно циркулює в замкнутій системі кровоносних судин, головна її функція – транспортна, вона переносить необхідні для життєдіяльності органів і тканин різні речовини, гази і продукти обміну:

• нутрієнти
• гормони
• антитіла
• кисень
• Диоксид вуглецю
• електроліти
• вітаміни
• тепло

Де вона формується

Клітини крові утворюються в кістковому мозку (Це м’яка губчаста тканина, вона знаходиться всередині великих кісток, заповнюючи їх внутрішню порожнину).

Середній обсяг крові у дорослої людини – від 4,5 до 6 літрів. 55% його складає плазма – рідка частина крові, що складається з води, мінеральних солей і протеїнів. Решту 45% утворюють червоні кров’яні тільця (еритроцити), білі клітини крові (лейкоцити) і кров’яні пластинки (тромбоцити).

Як потрібно харчуватися, щоб поліпшити склад крові

• Включіть в свою дієту більше овочів, які містять крохмаль. Це помідори, морква, капуста, буряк, шпинат. Картоплі краще їсти менше, але зовсім виключати його з раціону не варто.
• Як джерело білка гарні нежирне м’ясо, курятина, індичатина, риба. Намагайтеся не їсти червоне м’ясо і особливо такі продукти його переробки, як бекон, сосиски і ковбасу.
• Дуже корисні інтегральні продукти. Інтегральні рис, макарони, хліб набагато корисніше білого рису і хліба, оскільки вони містять багато клітковини. Завдяки цьому рівень цукру в крові піднімається повільно, і людина довше відчуває себе ситим.
• Обов’язково включайте в свою дієту рослинні масла, наприклад, оливкова. Вершкове масло не так корисно, так як в ньому багато насичених жирів.
• Намагайтеся не пити освіжаючі напої з цукром. Краще приготувати який-небудь натуральний напій з фруктів.

Які вітаміни і мінерали беруть участь в утворенні клітин крові

• Вітамін E: підвищує стійкість еритроцитів.
• йод: сприяє формуванню еритроцитів і тромбоцитів.
• Вітамін C: стимулює засвоєння заліза.
• цинк: бере участь у формуванні лімфоцитів.
• Вітамін K: забезпечує достатній рівень коагуляції (згортання крові).
• кобальт: сприяє утворенню гемоглобіну і червоних кров’яних тілець.
• мідь: бере участь в утворенні еритроцитів.
• Залізо: необхідно для утворення гемоглобіну, який доставляє кисень в клітини.
• Вітамін B12: сприяє дозріванню червоних кров’яних клітин.
• Фолієва кислота: сприяє дозріванню еритроцитів і лейкоцитів.

Поліпшити склад крові можна за допомогою цих продукти

Печінка

М’ясо печінки багата на вітамін А, завдяки чому воно допомагає поліпшувати стан шкіри. воно також збільшує вироблення гемоглобіну, оскільки в ньому багато заліза. Крім цього в печінці мало жиру і вона постачає організм фолієвою кислотою, яка необхідна для правильного поділу клітин.

Якщо у вас немає алергії на яйця або їх непереносимості, обов’язково включайте їх в свою дієту. Це відмінне джерело протеїнів, мінералів і вітамінів. У яєчному жовтку міститься лецитин, який сприяє очищенню артерій від жиру, і холін, необхідний для нормальної роботи нервової системи.

Яйця забезпечують організм вітамінами D, A і E, фолієвою кислотою і такими мінералами, як залізо, цинк, селен, фосфор.

Бобові

вони особливо корисні для тих, хто не їсть м’ясо, так як в них міститься багато білка. Завдяки цьому бобові допомагають заповнювати дефіцит цього нутриента у вегетаріанців. У них також є вуглеводи, клітковина, вітаміни групи В і такі мінерали, як залізо, магній і калій.

Горіхи

Горіхи дуже калорійні, але є їх потрібно (дотримуючись помірність, звичайно), так як в них містяться дуже важливі для організму нутрієнти. Наприклад, необхідні жирні кислоти Омега-3.

Горіхи також багаті вітамінами (вітамін Е і вітаміни групи В) і мінералами (калій, магній, фосфор).

Картопля

Картопля дає організму необхідну йому енергію. Він багатий на вітаміни групи В, фолієву кислоту і мінералами. Вміщені в ньому флавоноїди захищають нас від серцево-судинних хвороб і знижують рівень поганого холестерину.

Вітаміни групи В захищають артерії. Зокрема, вітамін В6 знижує рівень гомоцистеїну (Ця амінокислота, накопичуючись в організмі, починає «атакувати» внутрішню стінку артерій).

Отже, поліпшити склад крові можна за допомогою вживання зазначених вище продуктів. Як відомо, від якості крові залежать всі процеси, що протікають в наших органах і клітинах, а отже, наше самопочуття і настрій. Подбайте про це вже сьогодні!