селера пахучий (лат. Apium graveolens), їстівне рослина, що належить до сімейства зонтичні ( Apiaceae ), не перестає дивувати нас своїми корисними властивостями. Ми розповімо про деякі з цих властивостей, щоб ви не сумнівалися, чи варто включати селера в свою дієту.
Селера: його корисні властивості оцінили ще в стародавні часи
Все вказує на те, що місце походження селери – заболочені землі в центрі Європи і на заході Азії. Однак дехто вважає, що ця рослина походить з району Середземномор’я.
Воно культивується як мінімум з IX століття до нашої ери. Його широко використовували стародавні єгиптяни, римляни і греки. Гіппократ в V столітті до нашої ери рекомендував вживати селеру як діуретик.
В Європі селера стали культивувати і широко використовувати в кулінарних і лікувальних цілях в Середні століття.
У наш час він входить практично в усі дієти для схуднення. Адже в 100 грамах селери міститься всього 16 калорій. На 95% він складається з води.
Коли ми їмо сирої селера, його доводиться досить довго пережовувати (так як в ньому багато клітковини), а це викликає відчуття ситості.
Зустрітися з деякими корисними властивостями селери
Але у селери багато і інших корисних властивостей. записуйте:
1. Селера сприяє нормальному згортанню крові
У селері багато вітаміну К, необхідного для нормального згортання крові. В одній чашці цього овоча міститься 30% денної норми вітаміну К.
2. Захищає серце
Селера допомагає підтримувати в хорошому стані наше серце і судини.
Як він це робить?
- Регулює артеріальний тиск. Цьому сприяє міститься в селері калій.
- Знижує рівень холестерину. Клітковина селери допомагає виводити його з організму.
- Надає заспокійливу дію завдяки вмісту в ньому фталіди.
3. Володіє протизапальними властивостями
Антиоксиданти селери сприяють зменшенню запалення. Тому його рекомендують при запальних захворюваннях, таких як подагра і артрит.
Флавоноїди, що містяться в цій рослині, допомагають захищати і зміцнювати суглоби і сполучну тканину.
4. Селера допомагає травленню
З давніх часів цей овоч використовують для боротьби з підвищеною кислотністю шлунка. Але він допомагає нашій травній системі і по-іншому.
- Запобігає запори завдяки високому вмісту клітковини.
- Стимулює виділення слини і шлункових соків; це допомагає при поганому травленні.
- Захищає стінки шлунка і запобігає виразки.
5. Допомагає очищенню організму
Селера сприяє виведенню з організму токсинів і відходів життєдіяльності.
Він також допомагає позбавлятися від каменів у жовчному міхурі і нирках.
Ще трохи про цей чудовий овоч
Селера можна їсти як сирим, так і вареним. На відміну від інших овочів, він не втрачає своїх корисних властивостей після термічної обробки.
Якщо сирої селера (в салатах) не дуже добре перетравлюється, його можна їсти вареним або приготованим на пару.
Цей овоч може бути особливо привабливим для чоловіків. У ньому містяться чоловічі феромони – андростенон і андростенол. Вважають, що він може посилювати привабливість представників чоловічої статі в очах жінок.
Ви можете перевірити це зі своїм партнером. Включайте в його дієту більше селери. Навіть якщо це не вплине на його привабливість в ваших очах, селера точно піде на користь його здоров’ю.
Leave a Reply