День на календарі, зазначений як весілля, вимагає серйозної підготовки. Є тисяча речей, які треба організувати. Запрошення, сукні, місце проведення, музика … Одним з найбільш важливих моментів, мабуть, є меню на весілля. Гостей потрібно пригощати, і це на банкеті вони вже точно запам’ятають.
Тому сьогодні ми представляємо вашій увазі 3 варіанти меню для вашого весілля. І нехай успіх свята буде супроводжувати вас і далі по життю!
Весілля і меню
Святкування весілля … Все повинно бути ідеально і стати віддзеркаленням того, що хоче від цього дня пара.
Весілля – це не просто день. Навпаки, це особлива подія, і, без сумніву, повне сенсу. Це свято, щастя і добрі прикмети. І все, що пов’язано з цим днем, має йти відповідним чином.
З цієї причини весільне меню теж має бути особливим. Адже весілля грають не кожен день, і ваші ошатні гості заслуговують чогось елегантного і вишуканого. Важливо все: від розташування столів і вибору столових приборів до десерту, яким завершиться вечерю.
А якщо ви з тих, хто має обмежений бюджет або просто не любить «гурме» і розкіш, не переживайте. Весілля стане відображенням вас і вашого смаку, вона так чи інакше буде особливою.
Вибір меню на весілля
Для того щоб правильно вибрати меню, необхідно враховувати особливості весілля і різноманітність смаків і звичок гостей.
Як тільки місце проведення торжества вибрано, нареченому і нареченій пропонують дегустацію різних меню (Більшість таких локацій вже мають відповідний досвід і перевірені контакти). Те ж саме можна отримати, звернувшись в кейтеринговую компанію. І тут є певні аспекти, з якими потрібно визначитися і які потрібно врахувати:
- Чи буде це вечеря або обід
- Де буде проходити банкет: на вулиці, в ресторані і т. Д.
- Пора року
- Чи будуть легкі закуски і коктейль для гостей на час очікування приїзду жениха з нареченою
- Час очікування між закусками і основними стравами
- Потреби і переваги гостей (діти, дорослі, непереносимість і алергія і т. Д.)
- Деталі: вибір напоїв, особливо вина, повинен відповідати меню
Безумовно, вам хочеться, щоб усім було добре на вашому весіллі, щоб у всіх була енергія танцювати і святкувати. Тому меню повинне бути максимально різноманітним. Так кожен отримає свою порцію енергії для веселощів.
Варіант 1: Меню-дегустація на свіжому повітрі
Святкові заходи під відкритим небом зазвичай проводяться з фуршетом або так званим для дегустації меню.
Якщо ви вибрали для свого весілля банкет під відкритим небом, можливо, дегустаційне меню буде непоганим варіантом. Ідея полягає в наявності великого столу в центрі, де будуть запропоновані численні і різноманітні страви. Таким чином, гості зможуть «створити» своє власне меню, вибираючи те, що їм до смаку.
У цьому сенсі це не схоже на похід в ресторан з вибором страв «a la carte». Це «шведський стіл» (або «bufé»). І чим більше буде страв на фуршеті, тим легше буде догодити всім гостям.
Варіант 2: меню, що складається з ваших улюблених страв
Інший варіант – вибрати страви, які подобаються нареченому і нареченій в елегантному і вишуканому поданні (оформленні).
Якщо ви переконані, що догодити всім не вийде, можливо, кращою ідеєю буде просто запропонувати елегантне і оригінальне оформлення меню зі своїх улюблених страв. Ймовірно, у ваших близьких друзів і родичів смаки сильно не відрізнятися, тому успіх практично гарантований.
Варіант 3: меню на весілля для гурманів
Концепція меню gourmet передбачає наявність вишуканих страв, в яких цінна кожна деталь.
Більшість престижних ресторанів і кейтерингових компаній пропонують різні вишукані меню на весілля для гурманів (меню gourmet), з яких ви можете вибрати. З цим типом меню у вас, безсумнівно, вийде створити атмосферу розкоші і вишуканості торжества.
Оригінальність страв і делікатеси, чудове оздоблення столу, ввічливість офіціантів і краса столових приборів і скатертин здивують ваших гостей. Звичайно, бюджет, витрачений на свято, при цьому значно зросте.
При виборі даного типу меню важливо не випустити з уваги жодну деталь. Від вина, яке подається до страв, до десерту, яким повинен завершитися банкет. Все повинно ідеально гармоніювати.
Крім того, ви можете вибрати меню, яке буде досить варіативним для гостей з різними смаками або проблемами з харчуванням.
В будь-якому випадку, день вашого весілля – це перш за все ваш день. Задовольнити смакові потреби і очікування всіх – справа непроста, тому краще зосередитися на створенні атмосфери щастя та відзначення створення нового союзу.
Leave a Reply