Корисний полуденок: рецепти рослинного молока!

У другій половині дня, десь між обідом і вечерею, найбільше хочеться що-небудь з’їсти. Дуже важко встояти і відмовити собі в можливості поласувати. Але ж є і здорові варіанти для перекусу, щоб вгамувати голод. Представляємо вашій увазі корисний полуденок: цілих 3 рецепта рослинного молока!

Вони підійдуть і веганам, і тим, хто страждає від непереносимості лактози. Таким чином, смачно перекусити може дозволити собі кожен!

Деякі інгредієнти, які знадобляться для приготування рослинних напоїв: вівсянка, соя, киноа, мигдаль або кокос. за консистенції вони будуть дуже схожі на коров’яче молоко.

Але у кожного при цьому буде свій характерний смак і аромат. Кокосове молоко додасть тропічну нотку вашому напою, а вівсяне прекрасно доповнить смак кави. Об’єднує ці рецепти рослинного молока те, що всі вони чудово підійдуть для полудня.

Напої на основі рослинної молока на полуденок

1. Мигдальне молоко

Мигдальне молоко теж можна додати в каві. Це дуже смачно!

Цей вид рослинного молока багато хто вважає кращим варіантом для полудня. Смачно, економічно і доступно. Ви напевно бачили його в магазині Екопродукт або навіть в звичайному супермаркеті. Тільки не забудьте перед покупкою переконатися, що мигдальний напій не містить цукру (звичайно, якщо ви намагаєтеся дотримуватися здорового і збалансованого раціону). А можете приготувати його самі.

Складові:

Спосіб приготування:

1. Даний напій готується з вечора.
2. Замочіть мигдаль у воді (ємність повинна бути досить велика) і залиште на ніч.
3. На ранок зніміть з нього шкірку і промийте, щоб видалити всі забруднення.
4. Потім покладіть очищений мигдаль в блендер, додайте фініки і воду і перемішуйте протягом двох хвилин.
5. Процідіть напій через марлю.
6. Перелийте в підходящу ємність для зберігання і поставте в холодильник.

2. Вівсяне молоко

Вівсяне молоко – відмінний варіант для вегетаріанців і веганів.

Даний рослинний напій часто використовують для приготування тортів і інших веганських страв. У нього абсолютно нейтральний смак, який чудово доповнить та кави, і овочевий суп, і коктейль.

Складові:

• 1 чашка вівсяних пластівців
• 6 фініків без кісточки
• 3 чашки води (750 мл)
• 1 чайна ложка солі
• 2 столові ложки ванільного екстракту (30 мл)

Спосіб приготування:

1. Тут теж доведеться замочити вівсяні пластівці заздалегідь (залишити їх на ніч).
2. На наступний ранок збийте всі інгредієнти в блендері (протягом 2 хвилин), щоб у вас вийшла однорідна за консистенцією суміш.
3. Залиште на 1 годину.
4. Процідіть напій не менше трьох разів (Теж через марлю), щоб видалити всі залишки харчових волокон. Вам вони не потрібні.

3. Здоровий полуденок: бананове молоко

Бананове молоко має солодкий смак, воно прекрасно підійде для того, щоб додати його в коктейль на полуденок.

Всім вам напевно відомий молочний банановий шейк, приготований на основі коров’ячого молока. Але що заважає вам зробити рослинний напій з цим фруктом? Це відмінний варіант для полудня!

Складові:

• 2 банана (650 г)
• 2 чашки води (500 мл)
• 4 фініка без кісточки
• 1 столова ложка ванільного екстракту (15 мл)
• 1 чашка льоду (120 г, за бажанням)

Спосіб приготування:

1. На цей раз нічого не потрібно замочувати з вечора. Приготувати напій за цим рецептом ви зможете значно швидше.
2. Для початку очистіть банани від шкірки і наріжте кружальцями.
3. Покладіть всі інгредієнти в чашу блендера.
4. Додайте лід (при бажанні) і збивайте протягом 2 хвилин.
5. Подавайте до столу охолодженим.

Смачного! Ваш здоровий полуденок готовий!