В останні роки екстракт виноградних кісточок став популярною харчовою добавкою, особливо в таких країнах, як Австралія, Корея, Японія і США. У чому ж причина?
Як докладно описано в дослідженні, опублікованому в журналі Journal of Food Composition and Analysis, екстракт виноградних кісточок багатий фенольними сполуками, які надають позитивний вплив на здоров’я людини. Хочете дізнатися про це докладніше?
Чим саме корисний екстракт виноградних кісточок
Перш за все, дуже важливо уточнити, що екстракт виноградних кісточок не є ліками або «чудо-продуктом» від усіх хвороб. Однак, в якості харчової добавки, він може сприяти поліпшенню здоров’я в декількох аспектах.
Як і у випадку з іншими добавками, слід проконсультуватися з лікарем, щоб визначити, чи підходить вам цей засіб. Незважаючи на всю користь, в деяких випадках екстракт виноградних кісточок викликає негативні побічні реакції.
Отже, що ж приховують виноградні кісточки?
Екстракт виноградних кісточок: наукові дослідження
На сьогоднішній день існує декілька досліджень, які підтверджують корисні властивості виноградних кісточок. Наприклад, в статті, опублікованій в журналі Nutrition Journal, йдеться про те, що цей інгредієнт містить значну концентрацію Проантоцианидина поліфенолу, включаючи катехін і епікатехін.
Ці речовини, крім того, що володіють антиоксидантним потенціалом, діють як протизапальний засіб. Таким чином, вони допомагають знизити ризик захворювань, пов’язаних із запаленням. Тим часом, в дослідженні, опублікованому в журналі Antioxidants, перелічені основні переваги цього екстракту.
Давайте розглянемо їх детально:
- Насіння винограду містять білок (11%), клітковину (35%), мінеральні речовини (3%) і воду (7%). Вміст ліпідів варіюється від 7 до 20%
- Вони є багатими джерелами флавоноїдів і містять мономери, димери, тримери, олігомери і полімери.
- Допомагають захистити клітини від вільних радикалів.
- Мають дією проти діабетом.
- Також виявляють антитромбоцитарні дію.
- Допомагають регулювати рівень холестерину.
- Володіють протизапальними властивостями.
- можуть допомогти знизити ризик передчасного старіння, пов’язаного з окислювальним стресом.
- Виявляють антибактеріальну дію проти Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Bacillus, Escherichia coli і Pseudomonas aeruginosa.
Можливі побічні ефекти
За даними метааналізу 16 рандомізованих контрольованих досліджень, опублікованих в 2016 році, дозування екстракту виноградних кісточок від 300 до 800 мг на день протягом 8-16 тижнів безпечна і добре переносяться людьми. Проте, рекомендації щодо вживання можуть відрізнятися в кожному конкретному випадку.
Оскільки дані про безпечність та ефективність цієї добавки все ще обмежені, від її прийому слід утриматися вагітним і годуючим жінкам. Крім того, слід дотримуватися обережності в разі проходження будь-якого лікування або наявності хронічної хвороби.
В цілому, екстракт виноградних кісточок був схвалений і визнаний безпечним Управлінням з контролю за продуктами і ліками (FDA). В даний час він продається в комерційних цілях в якості біологічно активної добавки.
Проте, слід розуміти, що екстракт виноградних кісточок не замінить ліки або здорове харчування. І вже точно він не допоможе проти хвороб. Слід використовувати його з обережністю, не перевищуючи рекомендовану дозу.
Leave a Reply