Протягом дня бувають моменти, коли хочеться трохи перекусити. Але не обов’язково це повинні бути снеки, є ж і корисні закуски. Просто в більшості випадків через брак часу або фантазії ми зазвичай їмо перше, що попадеться на очі в холодильнику, часто ігноруючи питання здорового харчування.
Це може бути однією з головних причин того, що зайва вага аж ніяк не відходить. Пропонуємо вашій увазі 6 рецептів здорових закусок, які ви можете приготувати за короткий час. Ви полюбите їх, обов’язково спробуйте!
Закуски: 6 швидких в приготуванні і здорових рецептів
1. Вегетаріанський бейгл
Бейгл – альтернативна закуска для веганів і вегетаріанців.
Для цього рецепта ви можете використовувати будь-який вид хліба, але потрібно його підсушити в тостері.
Складові:
- 1 шматочок сиру
- 2 столові ложки сирного вершкового сиру
- 4 кружечка помідора
- 8 кружечків огірка
- паростки люцерни або квасолі
приготування:
- підсушіть бейгл
- Намажте його сирним сиром. При бажанні можете замінити його гірчицею.
- Тепер покладіть сир, огірок і помідор.
- Нарешті, паростки люцерни або квасолі.
2. Чіпси з … брокколі
У брокколі міститься велика кількість вітаміну С.
Це один з найбільш корисних овочів в світі, тому ми не могли не запропонувати рецепт корисних закусок з ним. Дослідження показують, що брокколі містить багато кальцію, вітаміну С, магнію, клітковини, калію та інших поживних речовин.
Складові:
приготування:
- Отже, приправте брокколі (сіль, перець) і поставте в духовку. Вони повинні стати сухими. Не забудьте попередньо відокремити стеблинки від гілочок і порізати дрібними шматочками.
- Після цього перекладіть чіпси з брокколі в зручну ємність і збризніть оливковим маслом.
3. Сендвіч з овочами і хумусом
Цей рецепт на основі нуту забезпечує організм корисними білками і цукрами рослинного походження.
Такий сендвіч не просто дуже корисний, але і легкий в приготуванні. Процес займе у вас всього кілька хвилин. Якщо хочете, можете взяти вже готовий хумус.
Складові:
- 2 скибочки цільнозернового хліба
- 6 кружечків огірка
- половина авокадо
- Половина моркви (тертої)
- 6 кружечків помідора
- 1 пучок люцерни, паростків квасолі або редису
приготування:
- Спочатку підсушіть хліб в тостері і змастіть його хумусом.
- Потім викладіть всі овочі і приправте сіллю і перцем.
4. Кукурудзяні крокети (тефтелі)
Крокети – корисна і апетитна закуска. В даному випадку овочева.
Пропонуємо вам спробувати приготувати кукурудзяні крокети. Така закуска підійде для будь-якого часу доби. Є їх можна як в холодному, так і в гарячому вигляді.
Складові:
- 2 качана кукурудзи
- Половинка цибулини (дрібно нарізана)
- 1 столова ложка рубленого часнику
- Половинка зеленого перцю
- 1 збите яйце
- 1 столова ложка подрібненої кінзи
- 1/4 чашки борошна
- Сіль, перець і рослинне масло.
приготування:
- Спочатку відваріть кукурудзу.
- Потім відокремте зернятка і змішайте їх з перцем, часником, кінзою та цибулею в одній ємності.
- Тепер додайте яйце з борошном. «Тісто» готове!
- можете поставити в духовку на пару хвилин, якщо хочете зробити гарячі крокети.
5. Кесаділья з сиром і цибулею
Є закуски, які легко можна взяти з собою в дорогу або на роботу, наприклад. Це один з варіантів.
Пропонуємо приготувати таку кесаділью з сиром і цибулею. Ще в ній є манго, це додасть страві цікаві смакові нотки.
Складові:
- Пшеничні коржики, пита або лаваш
- 6 столових ложок сирного вершкового сиру
- 1 смажений перець
- 1 манго
- 1/4 фіолетовою цибулини
- коріандр
приготування:
- Спочатку обсмажте перець і наріжте його шматочками.
- Намажте коржі сирним сиром.
- Викладіть манго кубиками, фіолетовий лук (кільцями) і коріандр.
- Накрийте зверху другим коржем, щоб вийшов «сендвіч».
- Кесаділья готова!
6. Овочі з сирною заправкою
Суміш овочів і сиру забезпечить ваш організм необхідними поживними речовинами. Відмінний варіант закуски!
Цей рецепт може стати як здоровим перекусом, так і закускою перед подачею основних страв.
Leave a Reply