Припустимо, що скоро ви влаштовуєте вечірку, а значить, вам знадобляться хороші закуски, щоб гості залишилися задоволені. Але не хвилюйтеся, сьогодні ми навчимо вас готувати чудові млинчики з копченим лососем в соусі тартар. Нижче ви знайдете покрокову інструкцію. НЕ пропустіть!
Млинці
Як відомо, млинці – традиційне російське блюдо.
Російські млинці, а також їх варіації все частіше можна зустріти в меню ресторанів по всьому світу. У деяких рецептах можна навіть обійтися без цукру і випікання, але додати при цьому гречане борошно.
Ключові інгредієнти
Ми пропонуємо вам незвичайний і в той же час дуже поживний рецепт. Ваші гості отримають справжнє задоволення, а також необхідну кількість білків при помірній кількості калорій. Копчений лосось все-таки дуже корисний інгредієнт.
Крім того, ми додамо чудовий соус тартар. Його приємна кислинка змусити вас закрити очі від задоволення, тільки-но ви відкусите перший шматочок.
Але досить передмов, пора приступити до дій. Представляємо вашій увазі покрокову інструкцію, як легко і швидко приготувати ці чудові млинці з копченим лососем в соусі тартар.
Млинці з копченим лососем в соусі тартар
У копченому лососі містяться жирні кислоти омега-3, які так корисні для нашого здоров’я.
Рецепт млинчиків з лососем і соусу тартар
Для того щоб отримати ідеальний смак готового блюда, слід звернути увагу на наступні моменти. Розділимо процес на 2 частини. Так вам буде простіше. А деталі дійсно мають важливе значення.
Складові:
- 1 куряче яйце
- 3 столові ложки пшеничного борошна (45 г)
- 1 стакан молока (250 мл)
- 2 столові ложки соняшникової олії (30 мл)
- 1 столова ложка цукру (15 г)
- 2 чайні ложки солі (10 г)
- 1 столова ложка дріжджів (15 г)
Спосіб приготування:
- Для початку необхідно збити яйце з сіллю. Щоб отримати максимально однорідну консистенцію, краще скористатися блендером або міксером.
- Потім влийте олію і продовжите змішування (ще 1 або 2 хвилини).
- Тепер просійте пшеничну муку і дріжджі.
- Нарешті, додайте молоко і знову ретельно перемішайте. Переконайтеся, що грудочок не залишилося.
- Виконавши всі перераховані вище дії, ви отримаєте тісто для млинців.
- Охолодіть його (покладіть в холодильник) протягом 30 хвилин (максимум 1 години).
- Коли вказаний час пройде, можете приступати до приготування млинців.
- Візьміть сковороду з антипригарним покриттям, капніть на неї кілька крапель олії і вилийте ложку тесту. Вогонь повинен бути помірний (середній).
- Дочекайтеся, коли на тесті почнуть з’являтися бульбашки, і переверніть млинець, щоб пропеклась інша сторона. Повторюйте до тих пір, поки у вас не закінчиться тісто.
- Викладіть готові млинці на блюдо.
Копчений лосось і соус тартар
Млинці (навіть найсмачніші) не стануть оригінальними, якщо не додати до них начинку. Сьогодні ми пропонуємо вам копчений лосось і соус тартар.
- Наріжте копчений лосось смужками і розподіліть їх по млинців-канапе.
- Надайте шматочках риби красиву форму (щоб і очей радів).
- Нарешті, додайте соус тартар і подайте до столу (на красивому блюді).
Смачного! Такі млинці з копченим лососем в соусі тартар сподобаються всім, можете не сумніватися!
Leave a Reply